【部位選択ご購入手順】
・豚の種類と食べ方を選択
・お好きな部位をクリック選択（複数選択可）
・カゴに入れるをクリック
※部位販売最低グラム300ｇとなっております。
※グラム数を変更したい場合は、カゴに入れた後、変更したい部位のグラム数を+-にて調整してください。
（300ｇずつ増減可能です）
部位選択購入
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部位詳細情報
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脂肪分が多く、焼肉に適しています。
「トントロ」と呼ばれているのは、この部位です。
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きめが粗く、硬め。脂肪分が多少あるため、角切りにして煮込むとよい味が出る。
シチューやポークビーンズに。
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きめはやや粗く硬めでコクのある濃厚な味です。
カレーや焼豚・しょうが焼きなどに。すじを切ってから調理を。
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きめが細かく適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。
外側に脂肪にうま味があり、トンカツ、豚しゃぶなどに。
ロースハムの原料。
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きめの細かい柔らかな部位で、脂肪分が少なくビタミンB1が豊富。
トンカツ、ソテーなど油を使う料理に最適です。
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赤身と脂肪が層になり、骨付きのものはスペアリブと呼ばれる。
濃厚な味なので、カレーや角煮などの煮込み料理に。
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脂肪が少なく、きめが細かい。ヒレに次ぎビタミンB1が多い。
ソテーや焼豚などに。ボンレスハムの原料です。
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牛肉の「ランプ」・「そともも」の部位にあたり、きめが粗いので
薄切りにして、煮込み用に。
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